
Сметанник классический
Сметанник классический — подробный рецепт сметанника с фото и инструкцией
Такой пирог можно увидеть в пекарне, но он очень быстро и просто готовится в домашних условиях.
Пищевая ценность и калорийность (на 100 г) — калории, белки, жиры, углеводы
Калории: 271,1 кКал
Белки: 5,49 грамм
Жиры: 17,47 грамм
Углеводы: 23,51 грамм
Пищевая ценность указана на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Время приготовления, кухня и аллергены — сколько готовить и из какой кухни рецепт
Будет готово через: 1 час 10 минут.
Время на кухне (подготовка): 30 минут.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Кухня: русская.
Распространенный аллерген: белок коровьего молока, злаки, содержащие глютен, яйцо. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Полезные инструменты: кулинарный калькулятор и таблица мер и весов
Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов.
Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов
Ингредиенты для рецепта сметанника — продукты, которые понадобятся
Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом работы.
Пошаговый фоторецепт: пошаговое приготовление классического сметанника
Подготовка ингредиентов — подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1 — растопить сливочное масло
Сливочное масло немного растопите в микроволновой печи.
Шаг 2 — смешать муку и яйцо
В миску добавьте просеянную муку, помешайте. Далее вбейте яйцо и снова все перемешайте.
Шаг 3 — добавить сахар и воду, замесить тесто
Добавьте 50 г сахара и 1 столовую ложку воды. Замесите тесто.
Шаг 4 — охладить тесто в холодильнике
Готовое тесто уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 5 — приготовить сметанную начинку
Для начинки смешайте сметану, сахар, 2 яйца. По желанию добавьте ванилин. Взбивать не нужно, главное — равномерно размешать.
Шаг 6 — выложить тесто в форму и сформировать бортики
Достаньте тесто из холодильника и переложите, формируя бортики, в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом.
Шаг 7 — залить начинку и выпекать сметанник
Залейте начинку до краев бортиков и поместите в разогретую до 170 °C духовку на 40 минут.
Подача и охлаждение — как сервировать и охлаждать сметанник
Сметанник необходимо полностью остудить, и только после этого доставать из формы.
Холодный сметанник вкуснее, чем слегка теплый.


Комментарии (0)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Загрузка комментариев…